Diego foi o vencedor do MasterChef Profissionais 2022 nesta terça-feira (8), após percorrer uma trajetória de muito sucesso e aprendizado na 4ª temporada do reality show da Band.

O participante é cozinheiro há 30 anos, e entrou no programa para resgatar a sua paixão pela gastronomia. Em sua trajetória, Diego foi bastante elogiado pelos jurados, e surpreendeu em diversos pratos durante sua jornada. 

Seus comentários afiados e o bom senso de humor divertiram o público, e seu menu autoral da final certamente conquistou os demais chefs com carne de onça, muzongué, bacalhau com natas, arroz de pato, tagliatelle e rabanada.

Vencedor do MasterChef Profissionais afirma: ‘não durmo há uns três dias’

Eufórico e radiante, Diego disse em entrevista à Band que não dormia há pelo menos uns três dias por conta da ansiedade.

“Esse não poderia ser um menu vazio, devia fazer sentido para o meu caminho aqui dentro. Fiquei muito feliz, orgulhoso, adorei ter minha família me vendo cozinhar, foi importante e me deu muito gás e energia. O resultado foi extremamente positivo. Esse menu representa a minha história e consegui aplicar tudo o que idealizei”, afirmou.

Além do prêmio de R$ 300 mil, o campeão Diego comemorou o título de vencedor e disse que o caminho até a final foi duro, mas muito bem recompensado.

“É surreal, muita vibração, o palco tremia, era muita gente junta, gritando e vibrando. Honestamente nem sei o que aconteceu direito, foi tanta felicidade. Por alguns minutos, acho que saí do meu corpo e a sensação era de que estava lá em cima, no teto do estúdio, apenas admirando tudo o que estava acontecendo”.

Diego também falou em entrevista que um de seus grandes prêmios foi ter o reconhecimento dos chefs, especialmente de Helena Rizzo, que é uma de suas grandes inspirações.

“Ela é uma mulher que admiro demais na cozinha. Fico impressionado ao descobrir que chefs como ela, o Fogaça e o Jacquin, com tanto gabarito, tenham notado a minha paixão pela cozinha e externado isso”, celebrou.

“Perdi a ingenuidade na cozinha”

Apesar de ter uma carreira bastante consolidada e não precisar necessariamente se expor em uma competição, Diego afirmou que havia perdido a ingenuidade na cozinha, e o programa o ajudou a resgatá-la.  

“Tenho um monte de restaurante, as coisas estão funcionando bem, nunca coloquei em xeque a minha profissão, mas perdi a ingenuidade na cozinha. A minha criatividade e a minha inocência estavam abaladas, mas o programa me trouxe isso de volta”, enfatizou.

Para ele, a prova mais difícil foi a torre de macarons, sendo esse também o seu pior desempenho no jogo.

“Foi um episódio que levou uma pessoa que eu não queria perder naquele momento. Sempre imaginei que Ananda chegaria na final e que seria um páreo duro de bater. Fiquei muito tocado com a saída dela, a admiro muito”.

Em relação a Ananda, inclusive, Diego já até contratou a cozinheira para comandar um de seus restaurantes.

Além da amiga, o vencedor afirmou que levará no coração Wilson, com quem viveu momentos de rivalidade e distração, e Thalyta, que também considera uma grande parceira.

“É muito precoce avaliar, nós estávamos vivendo um momento de tensão e de estresse, isso sempre aproxima pessoas, mas agora veremos o caminho das amizades. Obviamente quero todos muito bem”, concluiu.

Futuro

O plano de Diego é usar sua visibilidade para criar um projeto social para capacitar pessoas na cozinha de forma sustentável, o que deve caminhar nos próximos meses.

Além disso, o chef acaba de abrir um novo restaurante, o La Crosta, uma forneria italiana moderna, pequena e com muitas referências dos pratos que ele fez no MasterChef. 

“Com certeza vou fazer uma curadoria de tudo que eu produzi”.