Depois que Davi lavou frango na pia do BBB 24, enquanto preparava o almoço dos colegas nesta sexta-feira (19), a atitude foi parar entre as mais comentadas fora do reality show. Enquanto algumas pessoas ficaram apavoradas devido ao perigo de contaminação, outras afirmam que tudo o motorista faz vira motivo para julgamentos.
Na verdade, o assunto já é polêmico por si só e de tempos em tempos reaparece na web. Sempre com uma parcela dos envolvidos defendendo que a carne deve ser lavada, contra aqueles que não acham o hábito higiênico e ressaltar a possibilidade de contaminação.
Nos vídeos que circulam pelas redes, é possível ver que Davi lava o frango com detergente e vinagre na cuba da pia após cortá-lo em pedaços. O brother então aperta a carne para tirar o excesso de água antes de prepará-la.
Veja:
Davi lavando o frango para o almoço 👀 #BBB24 pic.twitter.com/Epyb1Fh65O
— Reality Central. (@Realitycentralg) January 19, 2024
Comentários sobre Davi lavar o frango na pia
“O Davi deixando o frango na pia cair no ralo, eu não tenho palavras”, escreveu uma pessoa no X, antigo Twitter. “De novo o tema sobre lavar frango e de novo pensando em como brasil ainda não teve um surto absurdo de salmonela”, opinou outra.
“Me lembrou o Fiuk derramando o macarrão na pia e colocando de volta na panela”, comentou um terceiro, citando a participação do filho de Fábio Jr. no BBB 21.
“Chega a ser ridículo. Tudo que o Davi faz o povo arruma um jeito de criar polêmica. A pia tá limpa, o frango vai pro fogo… só quem não cozinha em casa fica arrumando problema para uma situação dessa. Vocês comem coisa pior na rua”, defendeu outro.
“Povo reclamando do Davi como se ninguém lavasse o frango assim. Se duvidar vcs nem tomam banho e querem pagar de vigilante sanitário”, disparou outra pessoa.
Já um outro internauta preferiu brincar com a situação: “dois dias da vanessa lopes com uma melancia na cabeça implorando atençao she’s so crazy 🤪 e o mano Davi rouba todos os holofotes com um simples peito de frango na pia. você sempre será famoso”.
Mas afinal o que é certo?
Não é recomendado lavar carne de frango antes de cozinhar, e isso se deve a questões de segurança alimentar. O ato de lavar a carne crua pode, na verdade, aumentar o risco de contaminação por bactérias prejudiciais, como a Salmonella e a Campylobacter.
Ao lavar a carne crua, as bactérias presentes nela podem se espalhar para a pia, utensílios de cozinha e outros alimentos, criando um ambiente propício para a proliferação de micro-organismos.
Além disso, as gotículas de água provenientes da lavagem podem se espalhar pelo ambiente, contribuindo para a contaminação cruzada.
A cozinha pode conter superfícies porosas ou locais difíceis de limpar, e a água usada na lavagem não é suficiente para eliminar completamente as bactérias. Além disso, a cozinha é um local onde alimentos crus e cozidos podem entrar em contato, tornando fundamental a prática de medidas adequadas de higiene e manipulação de alimentos.
A melhor maneira de garantir a segurança alimentar ao lidar com carne de frango é seguir práticas seguras de manipulação e cozimento:
- Certifique-se de cozinhar a carne de frango completamente, atingindo uma temperatura interna segura de pelo menos 74°C.
- Lave as mãos, utensílios e superfícies de trabalho após manusear carne crua para evitar a contaminação cruzada.
Essas precauções são mais eficazes para garantir a segurança alimentar do que a lavagem prévia da carne crua.
