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Durante o programa de hoje, a Ana Maria Braga ensinou os seus internautas a como fazer um churros super crocante e cremoso usando a massa de cenoura: um dos menores conhecidos mas não impede que seja delicioso.
Ingredientes para fazer o churros de cenoura
- 1 xícara de água quente
- 1 xícara de manteiga derretida
- 2 cenouras pequenas picadas em pedaços ou uma cenoura grande
- 4 colheres de açúcar
- 3 xícaras de trigo
- óleo para fritar
- Ingredientes brigadeiro mole
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 5 colheres de achocolatado em pó
- 3 colheres de chocolate 90% cacau
- 3 colheres de manteiga
Modo de preparo
- O primeiro passo é bater a água com a cenoura, açúcar e manteiga no liquidificador até que fique uma mistura bastante homogênea. Depois disso, basta adicionar o trigo levemente e começar a bater de novo.
- Agora, você tem que levar ao fogo e ficar mexendo até que a massa de cenoura começar a ficar bem grossa.
- Depis que começar a desgrudar do fundo da sua panela, deixe esfriar por cerca de 10 minutos para soemnte então xcomeçar a enrolar.
- Enrole a sua massa em pequenos rolinhos e depois disso deixe descansar por 10 minutos enquanto leva o óleo para esquentar.
- Coloque a sua massa no óleo somente quando ele estiver bem quente. Depois disso, deixe menos de 5 minutos para dourar e tire.
- Faça o brigadeiro da forma tradicional apenas misturando todos os ingredientes na panela e esperando desgrudar do fungo ao fogo baixo. Basta molhar os seus churros nesta mistura de chocolate.
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